Ray Audette – Neanderthin

Gesund durch Steinzeitkost?

Ray Audette – Neanderthin

„Eat like a caveman to achieve a lean, strong, healthy body“, so der Untertitel.

Kohlenhydratreduzierte Diäten sind neuerdings in aller Munde, im Mutterland des Diätwahns, den USA, noch mehr als bei uns. Aber während Atkins, Eades, Somers und Kollegen sich beinahe ausschließlich mit dem Thema Abnehmen befassten, ging Ray Audette einen ganz anderen Weg. Gesundheitlich gebeutelt von Diabetes und rheumatoider Arthritis, wurde Audette schon früh von seinen Ärzten erklärt, dass man da nichts machen könne und er mit dem weiteren Niedergang seiner Gesundheit einfach leben müsse. Damit wollte Ray sich jedoch nicht zufrieden geben. Er begann zu forschen, im Wortsinne, er arbeitete sich durch Kilometer von Fachliteratur, suchte Experten auf – und fand schließlich eine Antwort auf seine Fragen.

Audette zeigt, dass sich die Gene des modernen Menschen seit ca. 15.000 Jahren nicht verändert haben. Genetisch ist homo sapiens aber an eine Tier- und Pflanzenwelt als Nahrung angepasst, die es heute nicht mehr gibt. Und mit Beginn der ‚Zivilisation‘, dem Ackerbau und dem Einzug von Getreide in die moderne Ernährung, tauchten auch bis dato völlig fremde Zivilisationskrankheiten auf.

Nahrungsmittelallergien beruhen nicht selten auf Eiweißkörpern, gegen die unser Immunsystem rebelliert. Audette zeigt, dass dies häufig ‚alien proteins‘ sind, die wir unserer Ernährung in den letzten 10.000 Jahren hinzugefügt haben. Er selbst hat seine Gesundheitsprobleme mit einer an seine biologischen Bedürfnisse angepassten Ernährungsweise in den Griff bekommen.

„Neanderthin: Eat Like a Caveman to Achieve a Lean, Strong, Healthy Body“ ist ein faszinierendes Buch, das aus einem völlig anderen, aber wissenschaftlich belegbaren Blickwinkel (eine umfangreiche Literaturliste ist Bestandteil des Buches) kritisch unsere Ernährung und Gesundheitsprobleme beleuchtet. Nach der Lektüre kann man vieles mit anderen Augen sehen… sehr zu empfehlen.

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