Einmachbücher gibt es in rauen Mengen – von Omas Marmeladenbuch über die Broschüren der Gelierzuckerhersteller bis zu Klassikern des Genres wie Oded Schwartz‘ „Augenschmaus und Gaumenfreude„. Man sollte meinen, das Thema sei abgegrast. Zum Glück belehrt uns Hans Gerlach in seinem mit Fotografien von Ulrike Schmid und Sabine Mader sinnlich bebilderten Buch, das schlicht mit …
