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Annabel Karmel: Lunch Boxes and Snacks

Als Bento-Fan bin ich immer auf der Suche nach neuen Ideen für Bentos und Lunchboxen. Da kam mir das kleine Hardcover-Buch

karmellunch

Lunch Boxes and Snacks: Over 120 healthy recipes from delicious sandwiches and salads to hot soups and sweet treats

gerade recht.

Annabel Karmel hat schon zahlreiche Bücher zum Thema Kinderernährung und Kochen mit Kindern veröffentlicht, und auch dieses Buch richtet sich primär an Eltern mit Kindern, sie widmet das Buch allen Eltern, die es leid sind Erdnussbuttersandwiches zu schmieren:

This book is dedicated to all those parents who can’t face making yet another peanut butter sandwich, myself included

Zwar sind in Europa Erdnussbutter-Sandwiches eher nicht die Norm, aber die Vormacht der Stulle bzw. des belegten Brotes ist auch bei uns ungebrochen. Dagegen weiss die Autorin, die für ihr Engagement unter anderem 2006 von der Queen mit dem Titel MBE ausgezeichnet wurde, eine Menge feiner und vor allem ebenso einfacher wie kindertauglicher Rezepte als Abhilfe anzubieten.
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